Asiminier triloba

Asiminia triloba

L'asiminier, également connu sous le nom de pawpaw, est un arbre fruitier originaire d'Amérique du Nord. Il produit des fruits ovales, comestibles à la chair crémeuse et à la saveur faite d'un mélange de banane, de mangue et de vanille. Ces fruits à la peau oscillant entre le vert et le jaune sont souvent consommés frais, mais peuvent également être utilisés dans la cuisine pour faire des desserts ou des smoothies. La récolte intervient en septembre lorsque les fruits affichent une certaine tendreté sous les doigts. Ces baies longues d'environ 15 cm sont très riches en vitamines, en oligo-éléments et en acides aminés. Ils apportent une touche résolument exotique à vos repas. La mise à fruits se situa entre 3 à 6 ans.

Exotique, l'arbre l'est aussi ! Doté d'un port pyramidal, il peut atteindre 5 à 10 m de hauteur pour une largeur de 3 à 5 m. Toutefois, une taille régulière peut limiter sa croissance. Son feuillage caduc est large, simple et alterne. Plutôt ovales, les feuilles ont tendance à s'affaisser vers le sol. En automne, il passe d'une belle couleur verte au jaune brun. Quant à la floraison, elle intervient de mars à mai. Les gros boutons, formés l'été précédent, s'ouvrent sur des fleurs pourpres en forme de cloche. Elles sont solitaires ou réunies en grappes à l'aisselle des feuilles. Elles sont très visitées par les insectes qui assurent la pollinisation croisée de cet arbre fruitier. En effet, la fructification n'intervient que si deux pieds sont installés à proximité.

L'asiminier se montre rustique jusqu'à - 25 °C. Il bénéficie d'une croissance lente, mais peut être un ajout intéressant à un jardin diversifié.

Comment le planter ?

Il prospère dans les climats tempérés à subtropicaux. Il est généralement bien adapté aux régions avec des hivers modérés. Il préfère les sols riches, profonds et bien drainés, neutres à légèrement acides. Il aime le plein soleil peut se plaira à mi-ombre dans les régions aux étés brûlants. En plus de ses fruits délicieux, l'asiminier est parfois planté pour son attrait ornemental. Il peut être cultivé dans les vergers domestiques pour ceux qui recherchent une alternative fruitière unique.

Quels soins lui apporter ?

Pour faciliter la récolte des asimines, il est conseillé de tailler une fois par an, en hiver. La taille consiste à couper les branches en hauteur. L'asiminier peut également être conduit en gobelet.